Печыва з начынкамі на выбар
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цябе шмат часу. Рэцэпт прыгатавання пячэння з начыннем на выбар: цытрусавай цэдрай і сушанай брусніцай, цытрусавай цэдрай і макам, курагай і фісташкамі, цёмным шакаладам. Гэтае пячэнне ніколі не настырае, таму што заўсёды будзе розным. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бліндаром узбіць масла ў місцы на сярэдняй хуткасці, пакуль яно не стане аднолькавай кансыстэнцыі. Дадаць цукровую пудру і зноў узбіць, пакуль сумесь не стане гладкай.
- 2
Крок 2
2. Дадаць жаўткі, потым соль і любыя сухофрукты, цытрусавую цедру, арэхі ці іншую начынку на ваш выбар. Паменшыць хуткасць міксера і дадаць муку, добра збіць. Падзяліць цеста напалову. Абгарнуць кожную частку цеста паліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік прыкладна на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Закаціце кожны шматок цеста ў выгляд невялікага брэвенца. Накрыйце паліэтыленавай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 2 гадзіны. Цеста можна шчыльна завярнуць і захоўваць у халадзільніку да 3 дзён або ў марозільніку да 1 месяца. Разагрейце духоўку да 175 градусаў. Высталіце два пратэйныя лісты пергаментнай паперай. Дастаньце цеста з халадзільніка і вырэжце круглае пячэнне. Можаце закаціць цеста таньш, да 1 см.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце пячэнне на прагарны ліст на адлегласці каля 1,5 см адзін ад аднаго. Пячыце пячэнне ад 12 да 14 хвілін. Дайце астыць да камнатнай тэмпературы. Пячэнне можна захоўваць прыблізна 5 дзён пры камнатнай тэмпературы ці ў халадзільніку на працягу месяца.