Пячэнне з мятай і цёмным шакаладам
Апісанне
Калі хочаце спячы такое печыва, якое задаволіць не толькі вашы смакавыя, але і высокія эстэтычныя патрэбы, то печыва з мятай і цёмным шакаладам — да вашых паслуг. Печыва атрымліваецца з вельмі тонкім і нязвыклым смакам, мае ўражлівы знешні выгляд, валодае прыемным водарам. Такое печыва магло б стаць годным пачастункам на стале Каралевы :), але гэты рэцэпт дапаможа вам папесціць сябе каралеўскай выпечкай
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прасейваем у міску муку, какава (парашок), соль і разрыхляльнік. Перамешваем.
- 2
Крок 2
Кладзём у маленькую каструльку кавалачкі шакаладу і сметанковага масла, растопліваем на павольным агні. Актыўна перамешваем, каб не падгарала. Калі цалкам растопіцца — здымаем з агню.
- 3
Крок 3
Мяту з цукрам змешваем пры дапамозе блендара або кухоннага камбайна да таго часу, пакуль утварэнне не стане нагадваць па кансістэнцыі мокры пясок. Дадаём гэтую сумесь да растопленага шакаладу. Змешваем.
- 4
Крок 4
Яйкі злёгку ўзбіваем і разам з экстрактам ванілі дадаем у шакаладную сумесь.
- 5
Крок 5
Цяпер змешваем шакаладную масу з мучной сухой масай з першага кроку. Перамешваем да аднастайнасці, атрыманае цеста загортваем у харчовую плёнку і ставім у халадзільнік на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
Праз гадзіну пры дапамозе лыжкі для марожанага (або звычайнай лыжкі) фарміруем з цеста прыгожыя шарыкі.
- 7
Крок 7
Абвалочваем кожны шарык у цукры.
- 8
Крок 8
Далей абвальваем шарыкі ў цукровай пудры і выкладваем на бляху, злёгку змазаную сметанковым маслам. Ставім у духоўку і выпякаем 10-12 хвілін пры 180 градусах.
- 9
Крок 9
Дастаем з духоўкі, астуджаем.
- 10
Крок 10
Падаем. Асабліва добра такое печыва спалучаецца з кавай.