Печыва з мускатным арэхам і клёнавым сіропам
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Клёны сіроп мае такі моцны аромат, што ён часта губляецца ў хлебабулочных вырабах, незалежна ад таго, колькі яго выкарыстоўваецца. Але не тут. Тут ён захоўваецца і спалучаецца з мускатным арэхам у гэтым ніжным масляністым пячэнні. Можна падаваць з чорным ці какавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. З дапамогай электрычнай міксеркі збіць масла з цукрам да крэмападобнай кансыстэнцыі. Дадаць жаўток і павольна ўліць клёнавы сіроп, працягваць збіваць. У адасобнай місцы змяшаць мукі, мускатны арэх і соль.
- 2
Крок 2
2. Дадаць мукавую сумесь да масляной і змяшаць да аднолькавай кансістэнцыі. Цеста будзе нагадваць рассыпчатыя глыбкі. Абгарнуць цеста паліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік на працягу прынамсі 2 гадзін (ці да 4 дзён).
- 3
Крок 3
3. Перадчасць цёплую печ з нагрэем да 175 градусаў. Выкласці некалькі пратэй пергаментнай паперай. На пасыпанай мукой паверхні раскаціць ахоладжанае цеста таўшчынёй 3 мм.
- 4
Крок 4
4. З дапамогай формочак ці рэзака для пячэння выразаць з цеста фігуры патрэбнай формы.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце пячэнне на падрыхтаваныя паддоны і пячыце ад 8 да 11 хвілін да лёгкага залатыстага колеру па краях. Гатовае пячэнне выкладзіце на рэшатку для астуджэння.
- 6
Крок 6
6. Захоўвайце печыва ў шчыльна зачыненым контэйнеры да 1 тыдня.