Печыва з макам і ізюмам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Па гэтым рэцэпце ў вас атрымаецца ад 30 да 44 штук пячэння, у залежнасці ад памеру. Пячэнне пячэцца ўсяго 10-15 хвілін. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатаваць цеста. Змяшаць цытрусавую цедру, цукровую пудру, мукую, соль у місцы кухоннага камбайна. Дадаць нарэзанае масла і жаўткі, змяшаць. Абгарнуць цеста паліэтыленавай плёнкай і паставіць у халадзільнік на гадзіну або на нач. Прыгатаваць начынка. Здробніць мак у кавамолцы. Падагрэць малако, цукар, цэдру апельсіна, здробнёны мак і ізюм у невялікай кастрылцы на сярэднім агні. Варыць, пакуль сумесь не пагусцее, каля 15 хвілін. Дадаць лімонны сок, каньяк, апельсінавы лікер і масла, варыць 2 хвіліны. Нарэшце, дадаць ванільны экстракт і змяшаць. Зняць з агню і астыць у халадзільніку.
- 2
Крок 2
2. Выстеліце два пратыўні паперай для выпечкі. Раскатайце цеста таўшчынёй 6 мм і, выкарыстоўваючы фармачкі, выразайце кругі.
- 3
Крок 3
3. Паклаць горкай 1/2 чайнае лыжкі начыння ў цэнтр кожнага круга і злучыць бакі, каб атрымаўся трыкутнік. Выкласці пячэнне на пратыўні і змазаць збіткай з яйка.
- 4
Крок 4
4. Пастаўце формы ў халадзільнік на 20–30 хвілін — гэта дапаможа пічэнню захаваць форму пры выпяканні. Пакуль што разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Выпякайце пічэнне да залатыстага колеру 10–15 хвілін. Дайце астыць на форме прыкладна 5 хвілін.