Печыва з цынамонам Снікердудлз
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Англічане, для якіх сонца на небе — вялікая радасць, а адсутнасць дажджу — падзея, вельмі добра ўмеюць падымаць настрой дамашняй выпечкай. Паспрабуйце прыгатаваць простае, але вельмі ароматнае і смачнае пячэнне Снікердудлз для ўсёй сям'і і ўсміхніцеся, адкусіўшы першы шматочак.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Просеяць і змяшать муку, вінны камень, соду і 1 чайную лыжку солі.
- 2
Крок 2
2. У вялікай місцы збіце з дапамогай міксэра масла і цукор (1,5 шклянкі), пакуль маса не стане лёгкай і паветранай (не менш за 2 хвіліны). Дабавіце яйка і зноў добра збіце.
- 3
Крок 3
3. Дадаць сухія інгрэдыенты, замесіць аднастайнае цеста і паставіць яго мінімум на гадзіну (лепш за ўсё на ноч) ў халадзільнік, каб забяспечыць камфортнае вырабленне шарыкаў.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў Цэльсія. Усталявайце рашоткі ў верхняй і ніжняй траціне прасторы духоўкі. Выкладзіце падносе пячывай паперай.
- 5
Крок 5
5. Змяшайце астатні цукар, цынату і шчапотку солі ў невялікай ёмістасці. Падзяліце цеста на 40–50 аднолькавых шарыкаў, пракаціце іх паміж доланямі, каб атрымалася форма, і абваляйце кожны ў сумесі цынаты і цукар.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце шарыкі на пратыўні на адлегласці не менш за 5 см адзін ад аднаго. Падчас награвання шарыкі ператворацца ў пляцечкі, якія патрэскваюцца па ўсёй паверхні, стануць хрумкімі звонку і мяккімі ўнутры. Выпякайце не менш за 10 хвілін. Ахалодзьце і падавайце да чая ці малака.