Печыва з цынатай і кававай глазурай
Апісанне
Рэцэпт прыгатавлення пячэння з карыцай і глазурай з цукровай пудрай, кавы эспрэса і малака. Гэта ароматнае хрумкае пячэнне ідэальна падыходзіць для сняданку. Паводле гэтага рэцэпту ў вас атрымаецца 4 дзясяткі пячэння.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зрабіце печыва. У сярэдняй місцы змяшайце мукую, цынат, разрыхляльнік і соль. У вялікай місцы збіце масла і цукар разам. Дадайце яйкі па адным і добра збіце. Потым дадайце палову муковай сумесі і перамяшайце. Дадайце астатнюю муку і збіце да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
2. Накрыць міску паліэтыленавай плёнкай і паставіць у марозільнік на 30 хвілін або ў халадзільнік на працягу мінімум аднаго гадзіны. Пасля гэтага ахалоджанае цеста падзяліць на дзве роўныя часткі.
- 3
Крок 3
3. Адну паловіну зноў пакласці ў міску і паставіць у халадзільнік. Другую частку раскачаць на кавалку паліэтыленавай плёнцы ў прамавугольнік памерам 22Х30 см і таўшчынёй каля 3,5 см. Змазаць цеста паловай размякчанага масла, пасыпаць паловай цукровай падсыпкі роўнамерна і паловай цынамонам.
- 4
Крок 4
4. Выкачаць з цеста рулет з дапамогай плёнкі. Памесціць цеста ў моразільную камеру на 30 хвілін або ў халадзільнік не менш чым на гадзіну. Паўтарыць з астатняй паловай цеста і начыннем.
- 5
Крок 5
5. Разагрэйце духоўку да 175 градусаў. Выстеліце прагінаць сіліконавым дакладкам ці пшчыным паперам. Разрэжце кожны рулет на ломцікі, прыкладна па 24 штукі кожны.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце пячэнне на прагарны ліст і пячыце ад 10 да 12 хвілін. Дайце поўнасцю астыць перад тым, як наносіць глазур.
- 7
Крок 7
7. Каб зрабіць глазур, у місцы змяшайце масла і эспрэса-кафе. Дадайце цукровую пудру і ваніль, добра ўзбіце. Потым дадавайце малако па 1 сталовай лыжцы, пакуль не атрымаеце патрэбную кансыстэнцыю глазуру. Ён павінен быць дастаткова вадкім, каб ім можна было паліць пячэнне.
- 8
Крок 8
8. Упрыгназіць астылыя пячэнне кафейнай глазурай і дазволіць пастаяць некалькі хвілін перад падачай.