Печыва з вялікадзьзкімі арэхамі
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Хрумкальнае пясочнае цеста так і таньне на ўсіх — арамат пашкоджаных арэхаў будзе чувацца не толькі на кухні, таму наперадзе ставіце чайнік на піліт, бо блізкія хутка пачнуць прыбягаць з надзеяй пасмакаваць гэтым дэсертам. Гатуецца ён літаральна за паўгадзіны, але пясочнае цеста вы можаце прыгатаваць наперад і захоўваць у халадзільніку ў пакеце. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Растапіце сметанковае масла ў мікрахвалёвцы і дайце яму крыху астыць.
- 2
Крок 2
Убяжце ў міску курчаці вока, дасыпце шчапотку солі і 80 грама цукровага пяску. Добра ўзбіце прыкладна 1-2 хвіліны.
- 3
Крок 3
Уліце растаўпленае сметанковае масла, дасыпце разрыхляльнік і пшанічную мукі. Замесіце не цвёрдае, пласцічнае карычневае цеста.
- 4
Крок 4
Выкладзіце яго на блюдца ці талерку, накрыйце харчовай пленкай і пастаўце ў халадзільнік на 15 хвілін.
- 5
Крок 5
У гэты час ядрыцы воласкіх арэхаў высыпце ў чашу дробнільніка.
- 6
Крок 6
Здробіце іх каля 2–3 хвілін. Прыкладна — у крошку, але з невялікімі шматкамі. Дасыпце астатні цукровы пясок і шчапотку солі. Перамяшайце — арэхавая крошак гатовая!
- 7
Крок 7
Дастаньце з халадзільніка тэст для пясочнага цеста, раскатайце яго ў пласцінку сярэдняй таўшчыні на працоўнай паверхні. Пасыпце зверху арэхавымі крошкамі і лёгка пройдзіце па ім катком, але без моцнага націску, каб крошка ўціснулася ў цеста. Разагрейце духоўку да 200 градусаў.
- 8
Крок 8
Нарэжце цеста ромбікамі. Выкладзіце пекарскі ліст пергаментнай паперай і выкладзіце на яго ромбікі. Пастаўце ліст у духоўку і пячыце дэсерт прыкладна 12-15 хвілін да зарумянацца.
- 9
Крок 9
Гатовае арэхавае пячэнне выкладзіце на талерку і дайце яму астыць, каб яно пачало хрумцець.
- 10
Крок 10
Пасля гэтага падайце да стала з гарачымі напоямі, пазваўшы блізкіх.