Печыва з эспрэсам і шакаладам
Апісанне
Рэцэпт не забярэ цягнуць шмат часу. Рэцэпт прыгатавання пячэння з кавай эспрэса, ваніллю і гаркім шакаладам. Паводле гэтага рэцэпту ў вас атрымаецца каля 42 пячэніны
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Нарэжце шакалад. У склянцы развязвайце кафэ ў кіпяцёй вадзе і астудзіце да цёплай тэмпературы. У вялікай місцы бітэрам збіце масла і цукровую пудру на сярэдняй хуткасці працягласьцю 3 хвіліны. Дадайце ванільны экстракт і эспрэса, збіце, затым памяншыце хуткасць бітэра да мінімальнай і дадайце мукі, хутка збіце. Дадайце падробленае шакалад і асцярожна змяшайце гумовым шпаталём.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце цеста ў зачынальны пласціковы пакет з дапамогай шпатля. Пакладзіце пакет на плоскую паверхню, пакінуўшы верх адкрытым, і разваліце цеста ў прамавугольнік памерам 22×25 см і таўшчынёй 1 см. Асцярожна паднявіце цеста, каб не пашкодзіць яго, і пастаўце ў халадзільнік на працягу мінімум 2 гадзін або да 2 дзён.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце духоўку да 160 градусаў, пакладзіце на два пратывы паперу для выпечкі або сіліконавыя доўкі. Дастаньце цеста з пакета, пакладзіце на раздзяляльную дошку і нарэжце вострым нажом на квадраты памерам 3,5 см.
- 4
Крок 4
4. Выкладзіце пячэнне на прагі і пратыкніце 1-2 разы вілкай. Пячыце 18-20 хвілін. Пячэнне павінна быць трохі бледным.
- 5
Крок 5
5. Дайце астыць на стойцы. Пры жаданні пасыпце цукровай пудрай, пакуль пячэнне яшчэ гарачае. Ахалодзьце да камнатнай тэмпературы перад падачай на стол.