Печыва
Апісанне
Хатняя выпечка да гарбаты. Каб печыва атрымалася "паласатым", цеста неабходна добра вытрымаць у маразільнай камеры. Астуджанае цеста лепш наразаецца. Абавязкова ўлічыце дадзены нюанс Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Вазьміце дзве міскі. У кожную выкладзіце 100 грамаў мяккага сметанковага масла, 1 яйка, 2 ст.л. цукру, дробку солі. Разамніце відэльцам.
- 3
Крок 3
У кожную міску дадайце пазначаную колькасць мукі і па 1/2 ч.л. разрыхляльніка для цеста.
- 4
Крок 4
У адну з місак дадайце какава-парашок.
- 5
Крок 5
Пачніце замешваць цеста з дапамогай лыжкі. Як толькі стане цяжка перамешваць, месіце рукамі. Калі цеста занадта мяккае, дадайце пару сталовых лыжак мукі, але не забіце цеста мукой. Яно павінна атрымацца мяккім.
- 6
Крок 6
Гатовае цеста загарніце ў поліэтыленавы пакет і прыбярыце ў маразільную камеру на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Па заканчэнні часу светлую частку раскачайце ў пласт таўшчынёй 0,3 см. Раўнамерна размеркуйце на ім журавіны.
- 8
Крок 8
На светлае цеста выкладзіце раскатаны пласт цёмнага цеста. Лёгка пракаціце пласты, каб яны змацаваліся.
- 9
Крок 9
Разрэжце пласты на 4 часткі.
- 10
Крок 10
Збярыце палоскі ў адзін «брусочак». Лёгка пракатайце. Загарніце ў плёнку і прыбярыце ў маразільную камеру на 40 хвілін.
- 11
Крок 11
Па заканчэнні часу дастаньце «брусочак» цеста з маразільніка. Ён павінен быць злёгку падмарожаны. Нарэжце яго на печыва таўшчынёй у межах 1 см. Выкладзіце нарыхтоўкі на бляху, засланую паперай для выпечкі. Пастаўце бляху ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20 хвілін. Улічвайце асаблівасці сваёй духоўкі.
- 12
Крок 12
Па заканчэнні пазначанага часу дастаньце бляху з духоўкі. Трохі астудзіце і зніміце печыва з ліста.
- 13
Крок 13
Выпечка гатовая. Падавайце да гарбаты.