Печыва (вельмі смачнае безэ)
Апісанне
У кожнай гаспадыні напэўна ёсць правераны рэцэпт бязэ, але абавязкова прыгатуйце дэсерт па гэтым рэцэпце. Печыва атрымліваецца смачным, з лёгкім араматам шакаладу і вельмі нейкім — проста таньне ў роце. Вы можаце выціскаць бязэ на пратэўнік кандытарскім мешкам, звычайным шчыльным пакетам ці нават лыжкай — ўсе варыянты добрыя. Бязэ можна таксама выкарыстоўваць для афармлення тартоў і дэсертаў — глядзіцца элегантна і святочна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Белкі аддзяліце ад жаўткоў і пераложыце ў чыстую сухую посуд. Узбейце іх міксерам на вялікай хуткасці да пышнай пены, потым паступова дадайце цукор.
- 2
Крок 2
2. Збіце масу міксерам да ўстойлівых пікаў. Дадайце прапушчаны кака-порошак і цёрты на дробкай цёрцы чорны шакалад. Асцярожна змяшайце масу лапаткай зверху ўніз.
- 3
Крок 3
3. Пераложыце бялкі ў кандытарскі мешак. Высталіце паднос пергаментам і высадзіце на яго невялікія безе. Выпякайце ў разагрэтай да 150 градусаў духоўцы 18-20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Астудзіце печыва і пры жаданні скрэпіце іх растапленым шакаладам.