Пясочнае цеста Лісцікі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Каб прыгатаваць пясочнае пячэнне, вам спатрэбіцца мінімальны набор інгрэдыентаў, а таксама трохі часу. Каб пячэнне выглядала больш прыгожа і арыгінальна, надайце яму форму лісткоў. Такая выпечка можа ўпрыгожыць ваш святочны стол. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Нарэжце халоднае сметанковае масла брускамі ці квадрацікамі і памесціце ў міску. Дадайце да яго цукровы пясок і ўбейце два курыныя яйкі. Перамешайце ўсе інгрыдыенты да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
Муку прасейце некалькі разоў праз сіта. Дадайце яе ў міску з астатнімі інгрыдыентамі. Пакладзіце туды ж соль і соду.
- 3
Крок 3
Замесіце пругкае цеста. Калі яно прыліпае да рук, значыць, масла ў ім перагрэлася. Таму пакладзіце цеста на палову гадзіны ў халадзільнік, каб яно астыгнула.
- 4
Крок 4
Пасля таго, як цеста астыне, дастаньце яго з халадзільніка і скочце на працоўнай паверхні ў шматоў, таўшчыня якога павінна быць каля паўтары сантыметра. Порэжце шматоў на роўныя кавалачкі даўжынёй у два сантыметры.
- 5
Крок 5
З дапамогай вострага нажа прыдайце кавалачкам цеста форму лісткоў. Выкладзіце іх на падлогу, выкладзеную пергаментам. Змажце лісткі збітым яйком. Разагрэйце духоўку да ста васьмідзесяты градусаў і выпякайце пячыва трыццаць хвілін.