Печывае
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Мяккае і вельмі смачнае пячэнне "Персікі" па класічным рэцэпце. На ўвесь працэс патраціцца каля 2 гадзін. Зараньне прыгатуйце згушчанае малако (адварыце яго да гатоўнасці). Падавайце цёплым ці ахоладжаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пакуль будзем гатаваць цеста, трэба зварыць згушчанае малако.
- 2
Крок 2
2. Збіваем цукор з яйкамі з дапамогай міксера.
- 3
Крок 3
3. Потым дадаем соду, расплаўленае масла, ванільны цукар, сметану і соду.
- 4
Крок 4
4. Замешваем цеста і даем яму трохі пастаяць.
- 5
Крок 5
5. Раскочваем доўгую палосу з цеста і нарэзаем на роўную колькасць частак.
- 6
Крок 6
6. Закатваем кожны шматок у кружок і разразаем папалам. Кожную палоўку пакладзем на цэглу. Печам пры тэмпературы 170 градусаў 15-17 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Дастаеце з духоўкі і дазвольце загатоўкам астыць. Потым пры дапамозе чайнай лыжкі дастаеце сэрцаўшчыну, вызваліўшы, такім чынам, яе для начынкі.
- 8
Крок 8
8. Змяшаем начынне загатоўак са згушчаным малаком і пакладзем у цэнтр арэшак (па вашым смаку). Злучаем паловы.
- 9
Крок 9
9. Бяром моркву і буракі, цірэм на вялікай цёрцы, а пасля выціскаем атрыманы сок на тарэлку праз марлю.
- 10
Крок 10
10. Апускаем кожнае пячэнне ў сок: з аднаго боку ў маркованы сок, а другую паловінку — ў бураковы.
- 11
Крок 11
11. Пасля гэтага — адразу ж макаем печыва ў цукар.
- 12
Крок 12
12. Такое в выніку пачасі цеста "Персікі" у дамашніх умовах. Дайце яму крыху пастаяць і падавайце да стала.