Печывае
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Па гэтым рэцэпце атрымліваецца 30 пячэння, якое добра захоўваецца на працягу 1 тыдня ў шчыльна закрытым кантэйнеры пры камнатнай тэмпературы. Гатуйце з задавальненнем. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для светлага цеста: у міску для замесу цеста прасейце мукі, дадайце халоднае масла, нарэзанае невялікімі кубікамі. Хутка разатрэце рукамі мукі з маслам да ўтварэння дробнай крошкі.
- 2
Крок 2
2. Асобна разатрэце лыжкай яйка з цукрам і дадайце ў муку, таксама дадайце ванілін.
- 3
Крок 3
3. Хутка змесіце аднастайнае і пласцічнае цеста, завярніце яго ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік на паўгадзіны.
- 4
Крок 4
4. Для шакаладнага цеста: у місачку прапусціце праз сіта муку і какао, дадайце халоднае сметанковае масла. Хутка разатрэце муку з маслам, пакуль не ўтварыцца дробная крошкі.
- 5
Крок 5
5. Дадайце яйка, растиртае з цукрам.
- 6
Крок 6
6. Замесіце аднароднае цеста. Абгарніце ў харчовую плёнку і пакладзіце ў халадзільнік на палгадзіны.
- 7
Крок 7
7. Разваліце абодва віды цеста на слабка пасыпанай мукой паверхні да таўшчыні 3-4 мм і выразайце печыва ў форме кветкі з дапамогай фармачкі.
- 8
Крок 8
8. Пераложыце пячэнне на цест пэчкі з паперай для выпечкі і лёгка змажце малаком.
- 9
Крок 9
9. Астаткі цеста саберыце, зноў раскатайце і невялікай выемкай вырэжце кружкі.
- 10
Крок 10
10. Нарэжце палоскі шырынёй 3 мм.
- 11
Крок 11
11. Якія потым нарэжце на больш дробныя кавалачкі.
- 12
Крок 12
12. Упрыгожце пячэнне.
- 13
Крок 13
13. З невялікіх шарыкаў цеста зрабіце лапкі.
- 14
Крок 14
14. Выпякайце пячэнне ў прадзагрэтай да 180 градусаў духоўцы ў рэжыме конвекцыі прыкладна 10-15 хвілін. Гатоваму пячыву дайце поўнасцю астыць на падлоце.
- 15
Крок 15
15. Астылыя пячэнне ўпрыгожце расплаўленым цёмным і белым шакаладам. Звярніце ўвагу на вочкі — яны розныя :)