Печыва
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. Рэцэпт можна крыху скарэктаваць. Замест натуральнага ёгурту дадаць смятану, а замест настойкі ванілі любы іншы ароматны алкаголь. Гатовае печыва можна цалкам пакрыць шакаладнай глазурай і пасыпаць любымі семкамі або дробленымі арэхамі. Выбірайце па гусце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Убіваем яйка і 80 грамаў цукру.
- 3
Крок 3
Дадаем натуральны ёгурт і настойку ванілі.
- 4
Крок 4
Кладзём мяккае сметанковае масла (100 грам). Усё змешваем.
- 5
Крок 5
Насыпаем 2 віды мукі і дадаём гашаную ўксусам соду. Трошкі пшанічнай мукі пакідаем, каб пасыпаць цеста.
- 6
Крок 6
Замешваем цеста. Гатовае цеста атрымліваецца мяккім і падатлівым.
- 7
Крок 7
Раздзяляем цеста на 2 часткі і робім палоскі. Палоскі разразаем, так, як на фота.
- 8
Крок 8
Загатоўкі выкладаем на противень, пакрыты пячэчным паперам. Запякаем пры тэмпературы 180-190 градусаў на працягу 12 хвілін.
- 9
Крок 9
Гатуем глазур. У каструлю насыпаем какао‑парашок, цукар (40 грам) і наліваем малако. Гатуем на нізкім агні, няспынна памешваючы. Шакаладная глазур павінна стаць аднароднай.
- 10
Крок 10
У гарачую глазур дадаём масла (40 грам) і ўсё змешваем. Глазур астуджаем да пакаёвай тэмпературы.
- 11
Крок 11
Гатовае печыва выцягваем з духоўкі і астуджаем на тым лісце пякарскай паперы, на якім запекалі. Пячыва ссоўваем да цэнтра, каб паміж печывамі быў мінімальны зазор.
- 12
Крок 12
Глазурь кладзём у кандытарскі мяшок і паліваем печыва. На ўласны лад. Зверху пасыпаем семкамі кунжуту.
- 13
Крок 13
Глазурка застане праз 20‑30 хвілін. Пасля гэтага, печыва можна падаваць да стала.
- 14
Крок 14
Гатова. Падавайце да стала.