Арэхавае пячэнне
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Замест або разам з ляснымі арэхамі можна дадаць сухафрукты, міндаль, фісташкі, цукаты, меленую цынамон ці імбір. Гатовае астылае печыва можна пакрыць шакаладнай глазураю. Печыва захоўваецца 1 тыдзень у шчыльна закрытым шкляным кантэйнеры. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Збіце астуджаныя бялкі міксерам да белай пены.
- 2
Крок 2
2. Дадайце меленую ваніль.
- 3
Крок 3
3. Дадайце цукар.
- 4
Крок 4
4. Біць яшчэ 5 хвілін на павольнай хуткасці міксара да ўтварэння мяккіх пікаў.
- 5
Крок 5
5. Пакладзіце ў збітыя белкі ядрыцы ляшчыны, памеленыя ў блендэры, і асцярожна змяшайце шпаталём рухамі знізу ўверх.
- 6
Крок 6
6. Пераложыце атрыманую сумесь у вялікую кастрылю і пастаўце на піліту на павольны агонь. Пастаянна перамешвайце шпаталем, каб сумесь не прыгарала да дна кастрылі, чакайце, пакуль белкі не стануць святла-бэжавымі і трохі паменшатся ў аб'ёме.
- 7
Крок 7
7. Двума сталовымі лыжкамі выкладзіце пячэнне на падлогу, пакрытую паперай для выпечкі, і пячыце 50 хвілін пры тэмпературы 130 градусаў.
- 8
Крок 8
8. Калі печыва стане сухім і лёгкім, выкладзіце яго на рэшатку на стале і дайце астыць.