Печывае
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Карыстаюся гэтым рэцэптам ужо некалькі гадоў. Печыва ў форме гэтага казачнага персанажа стане сапраўдным ласунем і ўпрыгожваннем святочнага стала. Яго можна завернуць у падарункавую ўпакоўку і ўручыць блізкім, знаёмым, сябрам. Калі ёсць дастаткова часу і фантазіі, можна зрабіць і іншых казачных персанажоў. Можна падаваць з чаем ці кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для пясачнага цеста: ў чашу міксера перакладаю масла, дадаю 135 грама цукровай пудры, малако і жаўток. Пшанічную муку прапускаю праз сіта і засыпаю ў чашу, замешваю цеста, ставлю яго ў халадзільнік на 30-60 хвілін. Дастаю цеста і раскачаю яго плашчом таўшчынёй ад 0,5 да 1 сантыметра. Выразаю спецыяльную форму з цэллюлёзы, якую прыкладаю да цеста. Выразаю фігуркі.
- 2
Крок 2
2. Формы выкладваю на падно і стаўлю ў разагрэты да 170 градусаў духавы шафаф на 13-15 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Для глазуры: астуджаныя бялкі памяшчаю ў чыстую і сухую міску, збіваю венчыкам і партыянальна дадаю цукровую пудру. Ад агульнай масы адмеркую 50 мілілітраў і змяшаю з фарбай бежавага колеру. З дапамогай кандытарскага мешачка наношу фарбу на патрэбныя участкі.
- 4
Крок 4
4. Невялікую частку глазуры (50 мл) змяшаю зь светла-сівым фарбавальнікам, працягваю афарбоўваць фігуркі.
- 5
Крок 5
5. Падзяляю астатнюю глазур на 2 часткі, адну застаўляю белай, а другую змяшчаю з чырвоным барвілам. Прамаляўваю астатнія часткі.
- 6
Крок 6
6. Залишаю печывае на 30 хвілін у цёплым месцы, каб глазур кропкі злавіла. Потым харчовым маркерам намаляваў мордачку. Гатовыя пячэнні засталіваю на 10-12 гадзін у цёплым і сухім месцы, а потым падаю да сталу або пакладаю ў спецыяльныя цэбрыкі.