Печывае
Апісанне
Гэта пячэнне атрымала сваю назву не проста так, яна паўтарае форму капялюшы знакамітага палкоўніка. Хочаце здзівіць блізкіх і госцей незвычайным ласунствам? Тады запамінайце рэцэпты прыгатавання пячэння "Напалеон". Можна падаваць з чаем ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі не атрымалася знайсці ў продажы міндалёвую мукі, яе можна зрабіць самастойна. Міндаль трэба крыху падсушыць на патэльні і здробніць у блендэры. Змяшайце міндаль з мёдам і для дадатковага арамату дадайце крыху міндалёвай эсэнцыі.
- 2
Крок 2
2. Усё добра трамсішайце і збярыце ў шарык. Пастаўце на некаторы час у халадзільнік.
- 3
Крок 3
3. Мяккае сьвіжанае масла змяшаць з цукрам і добра абіць. Дадаць яйка і шчапотку солі. Засыпаць процітае праз сіта мукі разам з какао і замесіць цеста. У рэцэпце прыгатаваньня пячэння "Наполеон" можна выкарыстоўваць таксама ванілін.
- 4
Крок 4
4. Теста лепшы трохі ахалодзіць, каб з ім лягчэй было працаваць. Раскаціць яго дастаткова тонка і з дапамогай выемкі ці шклянкі выразаць кружочкі.
- 5
Крок 5
5. Ад міндальнага цеста адшчыпнуць невялікі шматочак і звалочыць з яго шарык. Пакласці яго ў цэнтр кружочка.
- 6
Крок 6
6. Залепіць край, фармуючы знакамітую трохвугольнік.
- 7
Крок 7
7. Выкладзіце пячэнне на пергамент для выпечкі ці противень і пастаўце ў добра разагрэтую духоўку на 10-12 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Калі печыва "Напалеон" у дамашніх умовах гатовае, яго трэба добра астыць. Пры жаданні дно трохвугольніка можна апусціць у шакаладную глазураванне.