Пячэнне на палачцы
Апісанне
Выпечка гатовыцца проста і хутка. У прыгатаванні печыва ёсць невялікі нюанс. Паколькі цеста гатуецца з расліннага масла, яму не трэба адпачываць. Прыгатавалі, адразу прыступілі да разразання. Таму спачатку начынка, потым гатоўца цеста. У адваротным выпадку цеста «асаліваецца», пачынае выцякаць масла і печыва атрымліваецца не смачным і цвёрдым. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце неабходныя інгрэдыенты. Грушы неабходна ўзяць цвёрдыя.
- 2
Крок 2
Пачніце з прыгатавання начынкі: ачысціце грушы ад скуркі, нарэжце маленькімі кавалкамі. Перакладзіце ў сотейнік/гаршчок. Дадайце ваду, цукар і карыцу. Пастаўце на сярэдні агонь і варыце да знікнення вадкасці і стану пюрэ.
- 3
Крок 3
У гатовае грушавае пюрэ дадайце арэхі, змяшайце і астудзіце.
- 4
Крок 4
Зрабіце цеста: злучыце ў місе цукар, масла, яйка. Старанна змяшайце з дапамогай вiда.
- 5
Крок 5
Дадайце муку, разрыхляльнік для цеста.
- 6
Крок 6
Замясіце мяккае цеста.
- 7
Крок 7
Узяць 2 палоскі пергаменту. Тэст падзяліце на дзве часткі. Кожную раскатайце на палосцы пергаменту.
- 8
Крок 8
На адну з частак раскладзіце начынку ў выглядзе асобных «астравоў».
- 9
Крок 9
Накрыйце другой часткай цеста.
- 10
Крок 10
З дапамогай шклянкі вырэжце печыва.
- 11
Крок 11
Пячэнне перакладзіце на плато. Вілай прыцісніце краі пячэння. Драўляныя шпажкі падзяліце на тры часткі (калі яны доўгія), добра намачыце і ўткніце ў пячэнне. Пастаўце выпякацца ў разагрэтую духоўку да 180 градусаў, на 12‑15 хвілін. З астатняга цеста зрабіце падобным чынам пячэнне.
- 12
Крок 12
Пасля праходжання часу выняць печыва, не здываючы з противня лёгка астыць, і пасля перакласці на плато. Толькі пасля поўнага астуджэння печыва можна ўзяць за палочку.
- 13
Крок 13
Выняць з духоўкі і падаваць цёплым або астылым.