Печыва на кіслым малаку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У цеста на кіслым малоцы дадаецца манка як дадатковы разрыхляльнік. Манку трэба запарыць на некалькі хвілін у кіслым малоцы да набухання. Сметанковае масла трэба заздалагадкова выняць з халадзільніка, каб яно размякчылася пры камнатнай тэмпературы. Дакладны рэцэпт можна падаваць з чорным ці кафя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце патрэбныя прадукты.
- 2
Крок 2
2. Змешайце маліну з кіслым малаком, дайце ёй набухнуць. Яйкі збіце з цукрам з дапамогай венчыка.
- 3
Крок 3
3. Дадайце размякшанае масла, набухлую манку, соду, перамяшайце.
- 4
Крок 4
4. Дадайце 3/4 мукі, перамяшайце, замесіце вельмі мяккае цеста, якое не прыліпае да рук. Пры неабходнасці дадайце астатнюю мукі.
- 5
Крок 5
5. Цеста падзяліце на 2 часткі. Працоўную паверхню пасыпце мукой, раскатайце цеста ў пласцін 0,7 - 1 см. Калі раскачаце надта тонка, печыва пры выпечцы стане цвёрдым. Вырэжце печыва з дапамогай фармачак.
- 6
Крок 6
6. Выпякайце пячэнне ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы працягам 15-20 хвілін да залатыстага колеру.
- 7
Крок 7
7. Пасыпце гарачае пячэнне цукровай пудрай, ахалодзьце. Захоўвайце гатовыя пячэнні ў закрытай ёмістасьці.