Дрожджавае цеста для пячэння
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Для прыгатавання гэтага пячэння вам спатрэбіцца драўджаевае цеста. Калі вы абмежаваны ў часе, выкарыстоўвайце хуткасцюльныя драўджы. Іх можна дадаваць непасрэдна ў мукі, а разводзіць апару не трэба. Але можна ўзяць і звычайныя драўджы. Каб даведацца, можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Расплаўце сметанковае масла на вадзяной лазні. Няшмат падагрейце малако. Прасейце ў міску мукі, змяшаўшы яе з хуткадзейнымі сухімі дрожджамі, соллю і цукрам. Дадайце да мукі малако і расплаўленае сметанковае масла.
- 2
Крок 2
Замесіце мяккае і падатлівае цеста. Пры неабходнасці дадавайце яшчэ мукі. Пакладзіце цеста ў міску, накрыйце харчовай плёнкай і пакіньце ў цёплым месцы паднімацца на паўтара гадзіны. За гэты час цеста павінна павялічыцца ў два разы.
- 3
Крок 3
Пасля таго, як цеста падыдзе, абмініце яго рукамі і выкладзіце на працоўную паверхню. Потым падзяліце цеста на дзевяць роўных частак, звязаўшы з іх шарыкі.
- 4
Крок 4
Закаціце атрыманыя шарыкі ў доўгія палачкі. Выкладзіце пергамент для выпечкі на паднос і выкладзіце іх на яго. Пакіньце палачкі падымацца на паўгадзіны.
- 5
Крок 5
Паверхню цукерак, калі яны ўзняцца, змашыце вадой з дапамогай кухоннай кістачкі. Пасыпце іх зверху кунжутам. Пякіце печыва ў духоўцы, разагрэтай да двухсот градусаў, пятнаццаць хвілін.