Печыва мільёнера
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Пясочнае пячэнне мільёнера гатуецца вельмі проста. Выпякаецца толькі 1 слой — гэта аснова (пясочнае цеста). Карамель і глазур гатуюцца на пліце, пасля чаго пячэнне прасмазваецца і адпраўляецца ў халад для засцяжэння. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку гатуецца цеста, якое будзе асноўным пластам пячыва. Для гэтага трэба нарэзаць масла і растираць яго з цукровай пудрай і маслам. Павінна атрымацца крошкі.
- 2
Крок 2
2. Цяпер замесіце пругкае цеста, пакладзіце яго ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Пасля гэтага тэсто раскачайце і пакладзіце на падлогу. Запякайце ў духоўцы каля 10 хвілін. Яно павінна быць таўшчынёй прыкладна 0,7 см.
- 4
Крок 4
4. Калі цеста будзе гатовае, дайце яму крыху пастаяць, а паралельна зрабіце карамель: расплаціце згушчанае малако, цукар і сметанковае масла. Варыце ў посудзе з антыпрыварным дном, пакуль маса не набудзе кансістэнцыі карамелі.
- 5
Крок 5
5. Прамажце карамэллю наше гатовае астылае цеста. А вось апошнім слоем у нас будзе шакаладная глазура.
- 6
Крок 6
6. Растапіце шакалад, прамажце вільготнай масай пласт пасля карамелі. Цяпер пастаўце печыва ў халадзільнік, пасля чаго нарэжце яго.
- 7
Крок 7
7. Калі печыва поўнасцю застыне, нарэжце яго на шматлікі любой формы і памеру. Найчасцей гэта квадратныя або прамавугольныя фармы.