Печывае
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання пячэння "Маркіз" навеяў мне цікавы спосаб падачы пячэння ад маёй сяброўкі. Яна, сапраўды, выкладвала квадратны "калядзец" з такога доўгага пячэння, як мы будавалі ў дзяцінстве з доўгіх драўляных "цэгелак", а ўнутр паклала міску з глазураваннем. Я ж вырашыла спрасціць сабе задачу і прыдумала "шапку маркіза". Паспрабуйце, пячэнне сапраўды вельмі смачнае. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Масла камнатнай тэмпературы нарэжам на кавалачкі, дадаем мукі. Потым растираем усё ў крошку рукамі або з дапамогай блендэра. Дадаем жаўткі, цукар і ванілін. Замесім аднастайнае бляшчыстае цеста. Закацім шарык, дадзім яму пастаяць у халадзільніку.
- 2
Крок 2
2. Праз паўгадзіны тэста дастанем, раскатаем у пласцінку сярэдняй таўшчыні і нарэжам тонкімі кавалачкамі. Іх мы выкладзем на падлогу і запячэм 10 хвілін пры 180 градусах у духоўцы.
- 3
Крок 3
3. Добра, да ў гэтым рэцэпце пячэнне не павінна быць зарумяненым. Так што не ператрымлівайце яго ў духоўцы. Пакуль яно астывае, зробім глазур. Збіваем белак, пакуль ён не ператворыцца ў шчыльную, але паветраную пену. Потым асцярожна, не спыняючы збіванне, дадамо цукар і фарбавальнік.
- 4
Крок 4
4. Гатовыя пячэнкі апускаем адзін канцом у памаўку і складваем вакол місачкі з памаўкай, у якую потым можна будзе апускаць пячэнкі. Гатова!