Печывае
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Прыгатуем печыва "Макарон" у дамашніх умовах. Гэта цяпер досыць папулярны від выпечкі, якую рэдка хто рыхтуе. І марнуе! Прапаную нарэшце паглядзець. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшаем муку і цукровую пудру. Прасеяць іх у місачку.
- 2
Крок 2
Перакладваем сухую сумесь на паднос, вышыткаваны паперам для выпечкі. Ставім у духоўку на 5 хвілін пры тэмпературы 150 градусаў. Пасля гэтага яшчэ раз прапускаем сумесь праз сіта ў міску, дзе будзе замешвацца цеста. Складваем бялкі ў кухонны камбайн, взбіваем іх да ўстойлівай пены, паступова дадаючы цукор.
- 3
Крок 3
Працягваем біць бялкі з цукрам да ўстойлівых пікаў.
- 4
Крок 4
Перакладваем бялкі ў міску з мукой, перамешваем 30 секунд. Дадаем фарбавальнікі, яшчэ раз перамешваем.
- 5
Крок 5
Перакладваем цеста ў кулінарны мяшочак. Выціскаем пячэнне на падлогу, выкладзеную паперай для выпечкі (дыяметр кожнага пячэння 3-4 см). Застаўляем так на 40 хвілін, каб пячэнне прапавяцілася. Потым выпякаем 15 хвілін у разагрэтай да 150 градусаў духоўцы.
- 6
Крок 6
Прыгатуем начынне. Зелятын замочце ў вадзе, каб ён напух. Вішні перабіце ў блендэры.
- 7
Крок 7
Трэцю чарэшнёвага пюре змяшайце з жэлатынам, падгрэйце масу ў каструлі. Змяшайце з астатнім чарэшнёвым пюре, дадаўшы лікер і цукор.
- 8
Крок 8
Маскарпоне крыху збіце і змяшайце з вішнёвай сумессю да аднастайнасці. Пастаўце масу ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 9
Крок 9
Пакладзіце пласт начыння паміж двума пячэннямі. Перастаўце "Макарон" на нач у халадзільнік.