Печыва
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Бісквітнае печыва «Мадлен» з разнастайнымі дадаткамі вельмі нежнае і смачнае. Што тычыцца яго паходжання ў Францыі, існуе мноства легенд. Адна з іх такая, што на адным з каралеўскіх прыёмаў з-за хваробы шэф-кухара не прыгатавалі дэсерту. Сітуацыю выратавала служанка па імені Мадлен, якая прыгатавала печыва па рэцэпце сваёй мамы. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Для пачатку нам трэба ўзбіваць яйкі з цукровай пудрай. Можна выкарыстоўваць і просты цукар, але, паверце слову, з цукровай пудрай цеста атрымаецца нежнейшым. Яечная маса павінна ў вас атрымацца светлая.
- 2
Крок 2
2. Прасеяную муку дадайце ў яйкі. Тут трэба дадаць ароматызатар. У нас мы дадаем ваніль. Але можна ўзяць любой па вашаму густу. Гэта можа быць лімонны сок з цэдрай лімона, карамельны лікёр ці ромавая настойка. Усё залежыць ад вашага густу.
- 3
Крок 3
3. Растапіце смятанковае масла і ўліце ў цеста. Масу трэба добра перамяшаць да атрымання аднастайнасці.
- 4
Крок 4
4. Атрыўся негустае цеста. Яго трэба разліць па фармочках.
- 5
Крок 5
5. Пячоўню загадзя разагрэйце да 180 градусаў. Фарму пастаўце ў пячоўню і выпякайце каля 20 хвілін. Печыва не павінна было трэснуцца. Штосьці я напортачыла з тэмпературай. Але ад гэтага яно не стала горшым. Вельмі далікатнае, смачнае і ароматнае печыва. Добра падыдзе і на сняданак, і на дэсер, і на банкет.