Ліманнае печыва
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Каб печыва было рассыпчастым, трэба вельмі добра ўзбіваць масла і цукровую пудру да пухлага светлага колеру. Пасля ўжо дадаваць паступова астатнія інгрэдыенты. Абавязкова астудзіце цеста ў халадзільніку перад выпечкай і добра разагрэйце духоўку, тады печыва не «паплыве», а застанецца прыгожым шаром. Глядзіце, Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты. Масла павінна быць пакаёвай тэмпературы, калі не ўдалося дастаць яго загадзя, то пастаўце на 15 секунд у мікрахвалевую печ (максімальная магутнасць). Лімон абдайце кіпячай вадой.
- 2
Крок 2
У міску міксера выкладзіце смятанковае масла і 100 грамаў цукровай пудры, узбіце да ўтварэння паветранай і аднароднай масы.
- 3
Крок 3
Убіце яйка, перамяшайце яго міксерам.
- 4
Крок 4
З лімона здыміце ўсю цэдру, разрэжце яго на паловы і выцісніце сок. Сок адцідзіце ад костачак. Дадайце ў чашу мікрасмешальніка і сок, і цэдру. Перамяшайце.
- 5
Крок 5
Змяніце насадку на К‑падобную. Пасыпайце часткамі муку, разрыхляльнік.
- 6
Крок 6
Тэста павінна быць шчыльнае, крыху ліпкавае.
- 7
Крок 7
Збярыце цеста, пакладзіце яго ў пакет і пакіньце ў халадзе на 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Уключыце духоўку на 180 градусаў. Раздзяліце цеста на 32 часткі. Кожную частку скатайце рукамі ў шарык, абваляйце ў цукровай пудры.
- 9
Крок 9
Пліту накрыйце пергаментам, у мяне ён скончыўся, таму я проста прысипала мукой ліст. Разкладзіце печыва на адлегласці і адпраўце ў духоўку на 15‑20 хвілін.
- 10
Крок 10
Пячэнне гатова! У мяне яно пеклася на двух протвінах адначасова. Астудзіце яго на рашотцы. Прабуйце!
- 11
Крок 11
Гатова. Падавайце да стала.