Печыва паводле Дзяржаўнага стандарту

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Такае пячэнне было адным з самых папулярных у Саюзе, і на сённяшні дзень яго мае нямала паклоннікаў. «Курабье» вы можаце прыгатаваць разам з дзіцем — яму абавязкова спадабаецца працэс. Таксама цеста можна выціснуць праз кандыцкі мешак з насадкай «зорачка», тады яно будзе выглядаць аўтэнтычней. Падавайце астылым або крыху цёплым.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Арэхі падсмаліце ў духоўцы пры 180 градусах 7-9 хвілін. Потым нарэжце іх дробнаю крошкай.

2. 2

   Крок 2

   Размякчанае сьвінае масла збіце з цукарнай пудрай, потым дадайце да яго бялок і ванільны цукар, паступова ўвядзіце мукі і арэхі. Замесіце шчыльнае і пласцічае цеста.

3. 3

   Крок 3

   Разагрейце духоўку да 220 градусаў. Выкладзіце форму для выпечкі пергаментам. Ад цеста адшчыпніце невялікі кавалачак і скатайце ў шарык, рабячы пальцам углыбленні па сярэдзіне.

4. 4

   Крок 4

   У цэнтры пакладзіце густое варэнне ці арэшак, пячыце не больш за 12 хвілін. Потым астыць.

5. 5

   Крок 5

   Гатова. Падавайце да стала.