Печыва да Дня ўзаемных пачуццяў з вішнёвай начынкай
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Прасеяць мукі і разрыхляльнік у міску, адстаў у бок. Змяшайце арэхі пекан, цукровую пудру, соль і цынату ў кухонным камбайне. Дадайце сметанковае масла і цукровы пясок, збіце міксерам на сярэдняй хуткасці. Дадайце ваніль і яйкі. Паменшыце хуткасць і дадайце сумесь мукі, змяшайце. Падзяліце цеста напалову, завярніце ў паліэтылен і пастаўце ў халадзільнік на працягунасці не менш за 2 гадзіны. Разагрэйце духоўку да 190 градусаў. Раскатайце цеста на слабка пасыпанай мукой паверхні таўшчынёй 3 мм. Ахалодзіце 20 хвілін. Вырэжце квадраты. З паловы квадратаў вырэжце сэрца ў цэнтры. Выкладзіце цеста на прылады для выпечкі. Выпякайце да светлага залатога колеру, ад 8 да 10 хвілін. Дайце астыць. Тым часам, нагрейце варэнне ў невялікай каструлі на сярэднім агні, пакуль яно не пагусцее, каля 7 хвілін. Дайце астыць. Пасыпце печыва цукровай пудрай. Змажце квадраты варэннем і накрыйце зверху квадратамі з выразанымі ў іх сэрцамі. Печыва можна захоўваць у шчыльна закрытым кантэйнеры да 2 дзён.