Печыва зь сьметаны
Апісанне
Часціцы шакаладу, у залежнасці ад іх памеру і формы, могуць ускладніць раскачванне цеста. У гэтым выпадку пячэнне можна сфармаваць рукамі, скатаўшы невялікія шарыкі, а затым прыціснуўшы іх, каб атрымаліся круглыя пячэнкі. Калі пячэнне поўнасцю астыне, яго можна пасыпаць цукровай пудрай і какава. Цеста трэба трымаць у халадзільніку, каб яно стала эластычным, але пры нестачы часу дастаткова 30 хвілін. Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна падыходзіць да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Сметанковае масла трэба папярэдне дастаць з халадзільніка. Яно павінна стала мяккім. Змяшайце масла з цукровым пяском, дадайце два яйкі. Потым змяшайце масу з дапамогай блендэра. Цукар павінен растварыцца.
- 2
Крок 2
Цяпер дадайце ў цеста ванільны цукар паводле смаку і мукі. Мукі дадавайце паціху, рэгулюючы густату цеста. Яно павінна стаць эластычным. На завяршальным этапе вымешвання дадайце ў цеста шакаладную крошку. Пастаўце цеста ў халадзільнік на 2 гадзіны.
- 3
Крок 3
Раскатайце цеста даволі таўстым пластом, каля сантыметра, і з дапамогай формачак ці шклянкі выразаць патрэбную форму. Протыўнік выстеліце пергаментнай паперай, слегка змажце яе сметанковым маслам. Выкладзіце на яе пячыва.
- 4
Крок 4
Печыва трэба печы пры тэмпературы 180 градусаў. Час прыгатавання складае каля 20 хвілін. Не трэба доўга трымаць печыва ў духоўцы, каб яно не стала сухім і цвёрдым.