Печыва з батату
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Гэта незвычайнае ароматнае печыва стане чудовым стравай на сняданак. Печыва падаецца з мёдам, маслам ці ломцікамі шынкі. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бульбу ачысціць і нарэзаць кубікамі. Нарэзаць кубікамі сметанковае масла. Прыгатаваць батат у сярэдняй кастрылі з кіпячонай пасалонай вадой да гатоўнасці, ад 8 да 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Сцячы ваду, астыць, дадаць цытрусавую цедру і змяшаць да кансістэнцыі пюрэ. Усталяваць пратэўніцу ў ніжнюю трэць разагрэтай да 220 градусаў духоўкі. Змазаць маслам дно і сценкі формы для выпечкі.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце мукі і наступныя 7 інгрэдыентаў у вялікай місцы. Дадайце кубікі масла і змяшайце, пакуль сумесь не нагадвае вялікія крошкі.
- 4
Крок 4
4. У сярэдняй мисцы збіць 3/4 шклянкі пюрэ з батату і прастаквашу. Дадаць сумесь мукі, перамешаць вілкай.
- 5
Крок 5
5. Выкладзіце цеста на пасыпаную мукой паверхню і раскачайце ў круг таўшчынёй 2,5 см. Выразайце пячэнне з дапамогай круглага рэзака ці формы, пасыпаючы рэзак мукой пасля кожнай разрэзкі. Збярыце астаткі цеста, зноў раскачайце ў круг таўшчынёй 2,5 см і выразайце пячэнне.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце пячэнне ў падрыхтаваную форму для выпечкі, змашчыце расталяным сметанковым маслам. Выпякайце ў духоўцы да залатыстага колеру, прыкладна 20 хвілін. Дайце астыць 10 хвілін у форме.
- 7
Крок 7
7. Разрэжце кожнае пячэнне папалам папярочна. Змажце ніжнюю палову кожнага пячэння мёдам, маслам, а затым зверху пакладзіце ломтыкі шынкі і накрыйце другой паловай пячэння.