Пячэнне з прараслой пшаніцы
Апісанне
Выпечка гатоўіцца проста і хутка. Прасейваную пшаніцу можна набыць або падрыхтаваць у хатніх умовах. Гэта вельмі проста. Працэс доўгі, але пшаніца заўсёды свежая, а росткі маленькія, як і павінна быць па рэцэпце. Для прасейвання выкарыстоўваем неапрацаваную пшаніцу. Працэс прасейвання глядзіце ў самім рэцэпце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Просты спосаб падрыхтаваць пшаніцу ў хатніх умовах. Пшаніцу добра прамываем вадой, пакуль вада не стане празрыстай. Увесь смецце, што выплывае на паверхню, выдаляем.
- 3
Крок 3
Заліваем пшаніцу чыстай пітной вадой і пакідаем на 8‑10 гадзін. Затым зноў прамываем пшаніцу, заліваем яе свежай вадой і пакідаем яшчэ на 8‑10 гадзін.
- 4
Крок 4
Пшаніцу ў адзін слой выкладаем на супрацьень або на паднос. Накрываем мокрай сурвэткай або х.б. тканінай і пакідаем на 36 гадзін. За гэты час пшаніца прарастае і будзе гатова для прыгатавання розных страў.
- 5
Крок 5
Гатуем печыва. У місе ўзбіваем яйка з цукрам.
- 6
Крок 6
Дадаем падсолнечнае масла і яшчэ раз узбіваем.
- 7
Крок 7
Прасочаную пшаніцу праходзім праз мяса́рубку і дадаём у міску. Атрымліваецца прыкладна 4‑5 сталовых лыжак масы.
- 8
Крок 8
Дадаем цэльназярновую муку і пагашаную лімонным сокам соду.
- 9
Крок 9
Дадаем карыцу. Усё змешваем.
- 10
Крок 10
Противень пакрываем паперай для выпечкі. Выкладаем парцыі цеста. Адпраўляем у разагрэтую духоўку.
- 11
Крок 11
Пячэнне выпякаем пры тэмпературы 180 градусаў каля 15 хвілін.
- 12
Крок 12
Смачны і карысны печыва гатова,.