Печыва з пясочнага цеста
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Выпечыць цукровые пясочныя пячэнкі вельмі проста. Існуе велізарная колькасць рэцэптаў прыгатавання пячэння з пясочнага цеста, у кожнай гаспадыні ёсць свой любімы і правераны гадамі рэцэпт. Але каб знайсці такі рэцэпт, давядзецца перапрабаваць шмат варыянтаў. Прапаную вам для спробы гэты рэцэпт. Мяккае і рассыпчастае пячэнне з пясочнага цеста, прыгатаванае па ім, літаральна тане ў роце. Вывучаем рэцэпт і пячам. Падавайце цёплым ці ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Растыраем масла з мукой і сольлю да стану крошкі.
- 2
Крок 2
Тры жаўткі збіваем з цукровай пудрай і ванілінам. Адзін жаўток разводзім з сталовай лыжкай вады і адкладваем для змазвання пячыва.
- 3
Крок 3
Дадаем збітыя жаўткі ў масляна-мучную крошку.
- 4
Крок 4
Замешваем гладкае цеста, ставім яго ў халадзільнік на паўгадзіны.
- 5
Крок 5
Каб зрабіць пячэнне, цеста мы не будзем скачаць. Яно вельмі нежнае і будзе парвацца пры скачанні. Адшчыпваем невялікія кавалачкі цеста, рабім з яго шарыкі, а потым ужо можна яго скачаць. Рабім пячэнне так, як вам зручна. Выкладваем пячэнне на патэльню, пастеленую паперай.
- 6
Крок 6
Змазваем пячэнне жаўтком, даем яму крыху падсыхнуць, а потым змазваем яшчэ раз. Выпякаем пячэнне ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы хвілін 15-20.