Печывае
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гатовы ломаны лепш выкладваць на папяровыя ручнікі, каб злішак алею магчыма было стачы. Ломаны трэба пасыпаць цукровай пудрай, але для гэтага абавязкова трэба пачакаць, пакуль ён цалкам астыне. Падчас прыгатавання цеста старайцеся, каб сода трапіла ў кефір. Гэта трэба, каб адбылася рэакцыя і цеста магло крыху падняцца. Калі вам падабаецца хрумлівы ломаны, то ў цеста можаце дадаць сталовую лыжку вадкі. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Просейце 300 грама мукі ў місачку, аддзеліце жаўток ад бялка, памясціце жаўток таксама ў мукі. Потым трэба насіпаць туды соду, дадаць паўтары лыжкі расліннага алею. Далей дадаецца кефір, сода і цукар.
- 2
Крок 2
Теста трэба вымесіць лыжкай. Потым прасяпіць шчодра працоўную паверхню мукой, выкладзіце на яе теста, вымесіце рукамі. Умесіце ў теста астатнюю мукую, завярніце ўсе ў харчовую плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Астудзеная цеста патрэбна раскачаць слоем каля чатырох міліметраў. Потым атрыманы пласцін патрэбна нарэзаць на палоскі шырынёй каля пяці сантыметраў. У кожнай палосцы трэба зрабіць надрэз па сярэдзіне. Выверніце цеста праз гэты надрэз.
- 4
Крок 4
Цяпер трэба падсмажыць хвяросці. Наліце ў скавародку чвэрць шклянкі расліннага алею, разагрэйце яго. Смажце хвяросці з абодвух бакоў да залатыстага колеру. Пры неабходнасці дадавайце алей.