Печыва гата
Апісанне
Смачны пячаны выраб для ўсёй сям'і. Робім цеста: 2/3 мукі, сметана, сухія дрожджы і палова масла. Цеста павінна атрымацца вельмі шчыльным. Адпраўляем яго ў халадзільнік на 3 гадзіны. Далей робім начынне з астатніх інгрыдыентаў. Яно павінна атрымацца як мокры пясок. Цеста дзелім на 4 часткі і кожную раскатваем. Раўнамерна размеркаваўшы начынне, скручваем у рулет. Змазваем жаўтком і дзелім на 8-10 частак. Запякаем у разагрэтай духоўцы пры 175 градусах прыкладна 30 хвілін. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прыгатуем цеста. Бярэм каля 2/3 мукі, прасеявае мукі. Дадаем сухія дрожджы, смятану і палову растапленага масла. Усё добра змяшаем рукамі або міксерам. Павінна атрымацца аднастайнае даволі шчыльнае цеста, якое не моцна прыліпае да рук. Калі цеста атрымалася прыліпальным, можна дадаць яшчэ мукі. Цеста накрываем і адпраўляем у халадзільнік на 3 гадзіны.
- 2
Крок 2
Далей гатуем начынку. Змяшаем астатнюю мукую, масла і цукор. Перамешваем рукамі, каб атрымаўся «мокры гразак».
- 3
Крок 3
Падзяляем цеста на 4 часткі. Кожную скочваем. Круг павінен атрымацца тонкім, але не прозрыстым.
- 4
Крок 4
Раскладваем начынку роўным слоем па цесте і заварачваем яго, як паказана на выяве.
- 5
Крок 5
Змазваем атрыманы рулет яечным жаўтком, разрэзаем на 8-10 частак. Тое ж самае рабім з астатнімі часткамі цеста.
- 6
Крок 6
Разаграваем духоўку да 175 градусаў і пасылаем туды ўсе пячэнне на 30 хвілін.