Печыва
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. У печыве «Фінансі» часцей за ўсё дадаюць чорную смарыну і маліну, але можна выкарыстоўваць і іншыя ягады па сваім густу. Падыдуць як сушаныя, так і свежыя. Сушаныя ягады дадаюць у цеста, а свежыя кладзюць зверху, пасля напаўнення фармочак. У Францыі для печыва «Фінансі» выкарыстоўваюць формы ў выглядзе прамавугольнікаў, каб пасля выпякання печыва нагадвала сліткі золата. Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем інгрэдыенты для фінансье.
- 2
Крок 2
У місе злучаем молаты міндаль і цукровую пудру.
- 3
Крок 3
Дадаем просеяную пшанічную муку. Усё перамешваем.
- 4
Крок 4
Яечныя бялкі астуджаем і ўзбіваем міксерам.
- 5
Крок 5
Смесь сухіх інгрэдыентаў высыпаем у бялкі. Па жаданні можна дадаць экстракт міндаля.
- 6
Крок 6
Сліўковае масла растапляем у сотэйніку. Затым астуджаем і дадаём у цеста. Перамешваем і пакідаем цеста адпачыць на 7-10 хвілін.
- 7
Крок 7
Тэст раскладаем па формах. Дадаём ягады. Форму адпраўляем у разагрэтую духоўку. Выпякаем пры тэмпературы 180 градусаў каля 18 хвілін.
- 8
Крок 8
Пячэнне «Фінансье» гатова.
- 9
Крок 9
Гатова. Падавайце да стала.