Печывае
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Калі вы хочаце ўпрыгожыць ялінку з'ядомым пячэннем, я вам раскажу. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Такім чынам, падрыхтуйце спачатку прадукты для пячэння. Масла з халадзільніка дастаньце раней, каб яно размякчыла (камнатнай тэмпературы).
- 2
Крок 2
У сухой посудзе змяшайце мукую з разрыхляльнікам, карыцай і імбірам. Можна дадаць ванілін, калі любіце, я часам дадаю. Змяшайце і адстаўце пакуль муковую сумесь.
- 3
Крок 3
Мяккае сметанковае масла змяшайце з цукрам пры дапамозе электравенчыка ці міксарам. Вбівайце прыкладна 5-7 хвілін да ўтварэння пышнай масы.
- 4
Крок 4
Убіце яйка, не спыняючыся месіць вянчыком, улійце мёд. Добра змяшайце масу.
- 5
Крок 5
Невялікімі парцыямі ўвядзіце мукі. Калі маса стане густой, перайдзіце да сталу. Пасыпце яго мукой і вываліце цеста, дабіцеся яго гатоўнасці.
- 6
Крок 6
У выніку тэста атрымліваецца мяккім, пласцічным, не прыліпае да рук, але пры доўгім кантакце танее і прыліпае. Таму заверніце яго ў пакет ці плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 1 гадзіну.
- 7
Крок 7
Цяпер пра патрэбныя інструменты для выпечкі: спатрэбяцца скалка, паперавы паліў, коктэйльная трубачка, выразкі для пячэння.
- 8
Крок 8
Дастаньце цеста з халадзільніка, адразаеце невялікі шматочак, астатняе зноў пакладзіце ў халадзільнік. Пакладзіце цеста на паперу, трохі раскатайце (расплюшчце) па паперы рукамі.
- 9
Крок 9
Накрыйце другім аркушом пергаменту, скалкай раскачайце тонка. Таўшчыня — 0,5 мм. Другі аркуш пергаменту дапаможа лёгка раскачаць цеста, каб яно не прыліпла да скалкі.
- 10
Крок 10
Зніміце другі ліст. Ён вельмі лёгка ад'яжджае.
- 11
Крок 11
Вырубкі для пячэння апусьціце ў муку, а потым выціскайце пячэнне.
- 12
Крок 12
Забярыце лішняе цеста з пергаменту. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў, пастаўце пячыва пячыся на 5-7 хвілін.
- 13
Крок 13
Гатовыя пячэнкі, пакуль гарачыя, вельмі мяккія, таму трубачкай можна зрабіць адтуліны для нітак, каб потым павесіць іх на ялінку.
- 14
Крок 14
Можна зрабіць адтуліны адразу з дапамогай той жа трубачкі. Потым выпякайце пячэнне.
- 15
Крок 15
Гатова! Астудзіце пячэнне. У мяне атрымалася роўна 45 штук!
- 16
Крок 16
Пакуль печыва астыне, можна пяройсьці да прыгатаваньня глазуры. Акрамя таго, спатрэбяцца харчовыя фарбавальнікі. Можна таксама ўпрыгожваць печыва кокасавай дробай або цукровай пасыпкай.
- 17
Крок 17
Прасейце некалькі разоў цукровую пудру, дадайце да яе крохмал і змяшайце. Зрабіце ў цэнтры паглыбленне, уліце астылы бялок.
- 18
Крок 18
Добра перамешвайце венчыкам ці вілкай, пакуль маса не стане аднастайнаю.
- 19
Крок 19
Біць масу электравенчыкам або міксерам прыкладна 10 хвілін, пакуль яна не пасветлее і не павялічыцца ў аб'ёме.
- 20
Крок 20
У канцы біцця ўлійце лімонны сок, яшчэ некалькі хвілін змяшайце. Падзяліце бялковую масу на некалькі частак у залежнасці ад колькасці выкарыстоўваемых колераў. Абавязкова пакіньце адну частку белай глазурай, у астатнія дадайце фарбавальнікі і змяшайце.
- 21
Крок 21
Размалявайце астылыя пячэнкі, як падабаецца!
- 22
Крок 22
Мы з дачкой пастараліся зрабіць розныя варыянты. Некаторыя фігуркі поўнасцю пакрываем глазуровай і пасыпаем пасыпкай, пасля застывання бялку ўсё добра трымаецца. Некаторыя мы проста размалёўвалі. Гатовыя пячэнне трэба пакінуць на некалькі гадзін для застывання глазуровы, а лепш на нач. У цалкам гатовыя пячэнне прапусціце ніткі — і ўпрыгожвайце ялінку!
- 23
Крок 23
З Новым Годам!!!