topfood.cloud
Усе рэцепты
Печывае
Выпечка

Печывае

120 хв4 порц.21 февр. 2026 г.

Апісанне

Выпечка гатуецца проста і хутка. Печыва "Ёжыкі" тануць у роце. Яно смачнае, прыгожа выглядае і стане ўпрыгожваннем як дзіцячага, так і дарослага свята. Прыгатаванне печыва "Ёжыкі" можна падзяліць на два этапы — выпечка печыва і прыгатаванне шакаладнай глазуры. Потым трэба проста памакнуць печыва ў глазуру і абваляць у цёртай вафлі. Падавайце астылым або крыху цёплым.

Інструкцыя

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    1. Уключыце духоўку для прагравання да 180 градусаў. Заварыце яйкі ўкруць. Ахалодзьце, пачысьціце і адбярыце жаўткі. Разамельце жаўткі ў місцы вілкай (майго да парашку).

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    2. Блэндэрам збіце масла з цукрам да аднолькавай масы.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    3. Дадайце да цукровай-маслянай масы жаўток і працягвайце збіваць.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    4. Потым дадайце смятану і ваніль. Працягвайце збіваць.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    5. У асобнай мисцы змяшайце соду з мукой, потым дадайце гэту сумесь у цеста. Перамяшайце. Цеста павінна атрымацца няжным і не прыліпаць да рук.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    6. З тэста зрабіце блинчык памерам з «чашачку» сталовай лыжкі. Туды пакладзіце некалькі ягадызь звізду.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    7. «Закрыйце» ізюм унутры шарыка з цеста.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    8. Прыгатуйце форма — пакрыйце яе пшычкавай паперай. З усяго цеста злапіце шарыкі з изюмам і выкладзіце на форма.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    9. Выпякайце пячэнне ў разагрэтай духоўцы працягам 12 хвілін. Потым дастаньце і дазвольце астыць.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    10. Пакуль печыва выпякаецца і астывае, прыгатуйце памаўку. Для гэтага ў сотэйніку расплаўце 16 г масла, дадайце палову шклянкі малака, 6 сталовых лыжак какао і прыкладна паўтара шклянкі цукру. Усё добра змяшайце.

  11. 11

    Крок 11

    Крок 11

    11. Давядзіце будучае памадку да кіпення. Добра перамяшайце і пералейце ў шырокую міску.

  12. 12

    Крок 12

    Крок 12

    12. Вафлю здробіце ў камбайне ці натрэце на цёрцы.

  13. 13

    Крок 13

    Крок 13

    13. Абляпайце кожнае пячэнне ў глазур. Гэта можна зрабіць з дапамогай лыжкі або рукамі. Кідайце пячэнне ў шакаладную глазур, пераварачвайце і выцягвайце.

  14. 14

    Крок 14

    Крок 14

    14. Печыва з глазуровкі пакладзіце ў тёртую вафлю. Абваляйце яго там і выкладзіце на талерку да поўнага астынання. Складваць «афчыкаў» аднаго на аднаго можна толькі тады, калі яны поўнасцю астылі.

  15. 15

    Крок 15

    Крок 15

    15. Печыва «Ажыкі» гатовае!