Печывае
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Перад вамі просты рэцэпт прыгатавання пячэння "Безэ". Спачатку трэба зрабіць цеста. Потым сфармаваць самае пячэнне і паслаць яго пячыся ў духоўку, пакуль што можна збіць бялкі з цукром для атрымання безэ патрэбнай кансыстэнцыі. Безэ дадаецца да напалову гатовага пячэнню, каб запечы ўжо ўсё разам. Паўдзі ўдачы. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё растираем мяккае масла з 40 грамамі цукру.
- 2
Крок 2
Цяпер дадайце сметану і жаўткі. Сумесь добра змяшайце да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
Дадайце какае-пахот і сумесь мукі. Змяшайце да атрымання аднолькавай масы.
- 4
Крок 4
Замесіце цеста. Яно павінна быць досыць шчыльным, але мяккім.
- 5
Крок 5
Фармаванне з цеста круглыя пячэнкі. У цэнтры рабім невялікае круглае паглыбленне (для гэтага працэсу зручна выкарыстоўваць рымачку). Выпякаем пячэнне ў духоўцы да паўгатовасці (ледзь падрумянення). Тэмпература — 160 градусаў.
- 6
Крок 6
Белкі збіваем з астатнім цукрам да ўстойлівых пікаў.
- 7
Крок 7
Выкладваем на печыва бязэ. Направляем яго назад у духоўку.
- 8
Крок 8
Выпякаем да карычневага адценку (румянца).
- 9
Крок 9
Гатова.