Печывае
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Мне падабаецца гатаваць такое пячэнне, таму што не трэба ўключваць духоўку і пячы яго. Хоць, пры жаданні, з падобнага цеста можна прыгатаваць пячэнне ў духоўцы: атрымліваецца крыху іншая тэкстура, больш рассыпчастая. А смажанае яно падобнае на хварост чым-то. Глядзіце, падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прасейце 225 грама мукі, дадайце разрыхляльнік і соль, добра змяшайце.
- 2
Крок 2
Расціце сметанковае масла (гэта можна зрабіць у кастрылі ці ў мікрахвалевай печы). Дайце астыць расцяплеламу маслу.
- 3
Крок 3
Адно яйка падзяліце на бялок і жаўток (бялок спатрэбіцца трохі пазней, а жаўток можаце па сваім меркаванні выкарыстаць для прыгатавання іншай стравы). Збіце два поўныя яйка з вадой, дадайце ванільны экстракт і астылае масла смятановае, добра перамяшайце.
- 4
Крок 4
Паступова дадавайце мукавую сумесь у яйкі, перамяшаючы лыжкаю ці збіваючы венчыкам.
- 5
Крок 5
Теста атрымліваецца ліпкім.
- 6
Крок 6
Дасыпце астатнія 75 грама мукі і рукамі замесіце цеста.
- 7
Крок 7
Гатовае цеста раскатайце на пасыпанай мукой паверхні ў тонкі пласт.
- 8
Крок 8
Парэжце на палоскі.
- 9
Крок 9
Палоскі пад банты атрымліваюцца 3 на 6 см. Узяўшы белак, адкладзены раней, памажце ім цэнтр, а потым загніце краі ўнутр, утварыўшы бантык.
- 10
Крок 10
Разагрэйце патэльню, налівайце алею так, каб бантыкі ў ім маглі плаваць. Выкладзіце пячэнне і падсмажвайце некалькі хвілін да румянага колеру, пакуль бантыкі слегка не павялічаюцца.
- 11
Крок 11
Акуратна выкладвайце пячэнне на паперавыя руханкі, каб стекла лішняя алея. Потым можаце пасыпаць выпечку цукровай пудрай.
- 12
Крок 12
Атрымаліся такія прыгожыя пячэні "Бантыкі"!