Печыва
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатаваць печыва "Арлетт" зусім не складана, глядзіце паэтапную рэкамендацыю да рэцэпту і радуйце сваіх блізкіх смачнай выпечкай. Можна падаваць з гарбатай ці кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пакладзіце ў міску 40 г масла і муку.
- 3
Крок 3
Ператрыце муку з маслам у вільготную крошку.
- 4
Крок 4
Дадайце халодную ваду, колькасць вады (ад 1,5 да 3‑х ст. лыжак) залежыць ад вільготнасці мукі.
- 5
Крок 5
Збярыце цеста ў шар, заверніце ў пакет і пакладзіце ў марозільную камеру на 30 хвілін.
- 6
Крок 6
Масла і муку для праслоення падрэжце нажом, збярыце ў шарык і таксама пакладзіце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Раскатайце цеста вельмі тонка.
- 8
Крок 8
Выкладзіце на цеста масляна‑мучную сумесь і раўнамерна разраўняйце па ўсёй паверхні цеста.
- 9
Крок 9
Загніце краі цеста да цэнтра.
- 10
Крок 10
Згарніце да цэнтра вузкія краі цеста.
- 11
Крок 11
Асцярожна, без націску, раскатайце цеста ў адным кірунку.
- 12
Крок 12
Выкладзіце на цеста сумесь цукру і карыцы раўнамерным пластом.
- 13
Крок 13
Падвярніце краі цеста да цэнтра.
- 14
Крок 14
Зрабіце яшчэ адзін падворач цеста, атрымліваецца падобна на рулет.
- 15
Крок 15
Разрэжце цеста на 8-10 частак.
- 16
Крок 16
Кожны кавалак раскатайце скалкай або проста далонню, пераўтварыце ў тонкую ляпешку, выкладзіце на ліст для выпечкі, выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў 10‑15 хвілін у залежнасці ад таўшчыні печыва.
- 17
Крок 17
Атрымліваецца лёгка хрумсткае печыва з прыемнай карамельнай карочкай, з ароматам і густам карыцы, на выгляд можа быць і не вельмі прыгожым, але такое смачнае, налівайце чай-каву і спрабуйце, гэта смачна!