Печыва «Англсі»
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. У класічным варыянце прадугледжана злучэнне паловінак пячэння з джэмам, аднак для гэтай мэты добра падыходзяць розныя густыя крэмы, расплаўленае шакалад, повідла і іншае. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чаю.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгредыенты, неабходныя для прыгатавання пячэння. Памятайце, што масла павінна быць мяккай і пласцічнай, таму пазнейш выйміце яе з халадзільніка.
- 2
Крок 2
У місцы змешайце сухія кампаненты: мукі (180 грам), цукор, ванільны цукор і разрыхляльнік.
- 3
Крок 3
Масла нарэжце кубікамі і дадайце ў сухую змес. Рукамі злучыце кампаненты да атрымання крошкі.
- 4
Крок 4
У атрыманы крошку разбіце яйка, замесіце цеста, пры неабходнасці дадаўшы крыху мукі ці вады.
- 5
Крок 5
Памясціце гатовае цеста ў халадзільнік на 20-30 хвілін.
- 6
Крок 6
Раскачайце ахалоджанае цеста на прасцейцы, пасыпанай мукой. Таўшчыня пласта павінна быць 4-5 мм. З дапамогай шклянкі ці спецыяльнай выцячкі вырэжце з раскачанага цеста пячэнкі, палова з якіх павінна мець невялікае адтуліну ў цэнтры.
- 7
Крок 7
Размясціце пячэнкі на падрыхтаваным пратэйнеры, пакінуўшы паміж імі невялікую адлегласць.
- 8
Крок 8
Выпякайце пясочнае пячэнне пры тэмпературы 180-190 градусаў у працягу 15-20 хвілін.
- 9
Крок 9
Астудзіце паловінкі будучага пячэння "Англсі", а затым скрэпіце іх варанай згушчанкай, размеркаваўшы яе ў цэнтральнай частцы пячэння без адтуліны і слегка прыціскаючы другім.