печыва
Апісанне
Домашняя выпечка да чаю. Гатуйце з настройкай, захоўвайце рэцэптуру і тэмпературны рэжым — у вас усё атрымаецца. З такой колькасцю прадуктаў атрымліваецца 28 печыва. Гатовае печыва можна злучыць па парах, намазаўшы крэмам. Падавайце астылы або лёгка цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты ў адпаведнасці з рэцэптам.
- 2
Крок 2
Ачысціце ядры міндаля і абрыкосаў ад скуркі, для гэтага пакіпяціце пяць хвілін, затым прамыце пад халоднай вадой, пасля гэтага высушыце (праспаліце) на сухой патэльні або ў духоўцы.
- 3
Крок 3
Заложыце арэхі і ядры ў блендар і насыпце палову цукровага пяску.
- 4
Крок 4
Змеліце да стану мукі.
- 5
Крок 5
Убейце ў ёмістасць для ўзбіцця адзін яечны бялок і дадайце шчэпку солі.
- 6
Крок 6
Взбірайце бялок з соллю на невялікіх абаротах.
- 7
Крок 7
Працягвайце ўзбіванне, дадаўшы да яечнага белка астатні цукровы пясок.
- 8
Крок 8
Взбівайце да мяккіх пікаў.
- 9
Крок 9
Дадайце да бялкоў міндальную муку.
- 10
Крок 10
Асцярожна перамяшайце цукрова-міндалевую сумесь.
- 11
Крок 11
Размесціце на пергаменте для выпечкі печыва, гэта можна зрабіць двума маленькімі лыжкамі або з дапамогай кандытарскага мяшка. Пакідайце паміж печывам невялікую адлегласць.
- 12
Крок 12
Пасыпце печыва цукровай пудрай, духоўка ў гэты час награваецца да 120 градусаў. Выпякайце печыва 15 хвілін.
- 13
Крок 13
Пячэнне «Амаретці» гатова!
- 14
Крок 14
Трымайце печыва «Амаретці» у закрытай шкляной посудзе.
- 15
Крок 15
Пячэнне "Амаретці" выдатна спалучаецца з кавай і віном.