Печыва-сэндвічы з тварожнай начынкай
Апісанне
Выпечка гатоваяцца проста і хутка. Каб даведацца, можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё вам трэба прыгатаваць цеста. Для гэтага ўзьміце чыстую міску з высокімі бортамі, разбейце ў яе два сырыя курыныя яйкі, дадайце сто пяцьдзясят грама цукру і соду. Усе інгредыенты растирайце, пакуль маса не пабелее.
- 2
Крок 2
У асобную миску пакладзіце нарэзанае масла, пшанічную мукую, прасеяную некалькі раз праз сіта, і какао-пахар. Рукамі ператварыце ўсе інгрыдыенты ў крошку.
- 3
Крок 3
Сухія і вільгістыя інгрыдыенты змяшайце, замесіце эластычнае пругкае цеста. Раскатайце яго ў пласцінку таўшчынёй каля паўсантыметра, папярэдне пастэліўшы на працоўную паверхню харчовую плёнку.
- 4
Крок 4
У піялцы змяшайце прамыты і абсушаны чорнасльві з изюмам, дадайце цвярог, ператёрты праз сіта, і ўбейце сырую курочую яйка. Засыпце астатні буры цукор, усё турботна змяшайце. Выкладзіце начынку на цеста так, каб яна займала палову яго паверхні.
- 5
Крок 5
Накрыйце начынне вольным краем цеста і пераложыце ўсё на падлогу, змазаную раслінным алеем ці выстланую пергаментам для выпечкі. Зрабіце надрэзы вострым вострым нажом, пастаўце ў разагрэтую да ста васьмідзесяты градусаў духоўку. Выпякайце чатырыццаць хвілін. Гатовыя пячэнне астыцьце і падзяліце на шматлікія часткі.