Печыва-сэндвічы з лімонна-малінавай начынкай
Апісанне
Выстеліце два пратэўнікі лістамі для выпечкі ці пергаментнай паперай, адстаўце ўбок. Змяшайце разам мукі, крохмал і соль у місцы. Убіце масла, цукар, цытрусавую цару і 1 сталовую лыжку цытрусавага соку ў місцы электрычным міксерам на сярэдняй хуткасці прыкладна 3 хвіліны. Памяншыце хуткасць і паступова дадавайце мукі ў тры прыёмы, убіваючы пасля кожнага дадання. Абгарніце цеста паліэтыленавай плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін. Разагрейце духоўку да 175 градусаў. Раскаціце цеста таўшчынёй 3 мм. Выкладзіце цеста на ліст для выпечкі і замарозце 10 хвілін. Выкарыстоўваючы фарбаваны круглы рэзак, выразайце з цеста кругі. Павінна атрымацца 40 кругоў. Выпякайце пячэнне да бледна-залатога колеру, ад 10 да 11 хвілін. Дайце крыху астыць на лістах для выпечкі. Выкладзіце пячэнне на рэшатку і дайце поўнасцю астыць. Змяшайце джэм у невялікай місцы з астатняй сталовай лыжкай цытрусавага соку. Выкладзіце 1 чайнай лыжкі сумесі на плоскую баковіну паловы пячэння, накрыйце зверху другой паловай. Пасыпце цукровай пудрай. Пячэнне без начынкі можна захоўваць у шчыльна зачыненым кантэйнеры пры камнатнай тэмпературы да 3 дзён, пячэнне з начынкай лепш усё з'есці ў той жа дзень, калі вы іх прыгатавалі