Печыва-хвостовік
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэта італьянскае пячэнне-хворост традыцыйна прыгатоўваецца на карнавал, які праходзіць за месяц да Вялікадня. Алкаголь падчас прыгатавання губляе свае ўласцівасці, але не дазваляе хворосту ўбіраць надмірны жыр. Пасля прыгатавання выкладвайце хворост на талерку, пастыланую папяровым рухалякам, каб пазбавіцца ад надмірнага жыру. Чэнчы можна пасыпаць цукровай пудрай або паліць вадкім мёдам. У любым выпадку атрымаецца вельмі смачна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Інгредыенты.
- 2
Крок 2
Змяшайце мяккае масла, цытрусавую цедру, ром, яйкі, соль, соду і цукровую пудру. Дадайце мукі і замесіце шчыльнае цеста. Пакладзіце ў паліэтыленавы пакет і пастаўце ў халадзільнік на 30 хвілін.
- 3
Крок 3
Падзяліце цеста на 3-4 часткі. Раскатайце кожную ў пласцінку таўшчынёй 3-4 мм. Порэжце на аднолькавыя палоскі, а потым на рамбікі ці квадраты.
- 4
Крок 4
У глыбокай посудзе падгрейце алей, падсмажце загатоўкі да румянасці. Выдаліце шумоўкай, астыньце.
- 5
Крок 5
Пасыпце цукровай пудрай ці залейце мёдам.
- 6
Крок 6
Дастаньце з духоўкі і падавайце цёплым ці астылым.