Печань у піве
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Мне гэты просты рэцэпт печані ў піве падабаецца з некалькіх прычын. Па-першае, гатаваць па ім вельмі хутка, а ўсе асноўныя інгрэдыенты заўсёды пад рукой, па-другое, печаня атрымліваецца настолькі няжнай у хрумсткай півнай панироўцы, што адмовіцца проста немагчыма, а паколькі ўся наша сям'я абажае печаню, то гэта страва мы гатуем вельмі часта. Я вельмі рэкамендую паспрабаваць і вам рэцэпт прыгатавання печані ў піве, і, я ўпэўненая, вынік прыемна здзівіць. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Першае правіла пры прыгатаванні печані - яна абавязкова павінна быць ахалоджанай. Вядома, можна выкарыстоўваць і замарожаную, але вынік будзе іншы. Такім чынам, ачышчаем печаню ад жылак, плёнкі і г.д., прамываем і, калі трэба, нарэжам на меншыя кавалачкі.
- 2
Крок 2
Потым пасоліваем печанку і пасыпаем прыправамі па сваім разуменні. Я выкарыстоўваю цёмны меленны перац і папрыку. Перамешваем, каб кожны кавалачак прасочыўся.
- 3
Крок 3
У глыбокую міску наліваем халоднае піва, дадаем соль і паступова сыплем мукі. Цеста павінна атрымацца дастаткова вадкім. Збіваем яго да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
У скавародзе падгрэваем алей, кожны шматочак печанкі памяшае ў кляры і выкладваем на скавародку.
- 5
Крок 5
Прагавім з усіх бакоў некалькі хвілін да ўтварэння хрумкай карочкі. Калі з печані вылучаецца сок, яе можна яшчэ крыху прагавіць.
- 6
Крок 6
Гатовую печанку ўпрыгожваем зелянінёй і падаём з любым гарнірам на вашы погляд. Печанка атрымліваецца неймаверна смачнай, як гарачай, так і халоднай.