Печань у тлушчавай сетцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Запечаную ў жыровой сетцы печанку можна падаць да стала з любым абраным гарнірам: агароднінай, кашай, варанымі макаронамі, бульбянай пюрэй і г.д. Яна атрымліваецца вельмі смачнай і сачнасцю. Пры жаданні печанку наперад можна патушыць у малоцыка, прыкладна за 1 гадзіну да запякання. Гатовую страву можна падаць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Можна выкарыстоўваць і вяловечую печанку, па жаданні — тэлечую. Веціну купіце на рынку ў мясной секцыі.
- 2
Крок 2
Прамыйце сечку ў вадзе і выкладзіце на дошку, асушыўшы папяровымі руханкамі. Калі яна парваная, то накладзіце адзін пласт сечкі на іншы, закрываючы адтуліну.
- 3
Крок 3
Печань прамойце ў вадзе, падсушце бумажнымі рулеткамі і пасаліце з абодвух бакоў. Выкладзіце на рэшатку.
- 4
Крок 4
Спачатку згарніце краю сеткі ўнутр, потым скатайце яе рулетам, каб печанка цалкам была ёю накрытая.
- 5
Крок 5
Змажце форму раслінным алеем і выкладзіце ў яе загатоўку. Пастаўце форму ў духоўку, разагрэтую да 200 градусаў.
- 6
Крок 6
Праз 20 хвілін выпячэння праткніце знізу сетку вострым ножам некалькі разоў, дайшоўшы і да печані, каб яна ўнутры не апынулася сырай. Далей выпякайце яшчэ 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Дастаньце печанку ў тлушчавай сетцы з духоўкі, дайце ёй крыху астыць і нарэжце партыянымі шматкамі. Падавайце цёплай.