Печань у гаршочку
Апісанне
Незалежна ад таго, якую печанку вы больш заўважаеце — нежную цырульную ці больш цвёрдую яловую, прыгатаваную па гэтым рэцэпце, яна атрымаецца вельмі няжнай і сачнасці, бо запякаецца ў гаршочку ў смятановым соусе і ўласным соку. Яе можна так і падаваць у гаршочку ці адразу падараваць да любога гарніру (кашы, бульбе, макаронам). Яна добра падыдзе да святочнага стала ці звычайнага вячэра.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Печанку ачышчаем ад плёнкі і добра маем, высушваем папяровым рухалям, нарэзаць невялікімі кавалачкамі, пасыпаем мукой.
- 2
Крок 2
2. У сковороду наліваем крыху соняшнікавага алею і слабенька падсмажваем печанку, каб яна злавілася, потым перакладаем на талерку. Лук нарэзаўаем кубікам і падсмажваем да паўгатоўнасці на той жа сковорадзе, дзе была печанка, потым перакладаем яго ў міску да печанкі, салім і перчым па смаку.
- 3
Крок 3
3. Горшочак для запякання лёгка змазваем падсонечнай алеем, выкладваем печанку з луком, зверху кладзем зьметану, накрываем крышкай, калі няма, то фальгой.
- 4
Крок 4
4. Выпякаем гаршчыкі 1 гадзіну, адразу ставім у халодную духоўку і разаграваем яе разам з печанню. Гатовы спажыванне пасыпаем дробна парубанай зелянінёй.