Печанка качыная
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Гэты рэцэпт раскрывае працэс. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысціце ад шалухі цыбулю. Потым нарэжце яе паўкальцамі, змочыўшы лезьце вопраты халоднай вадой. Улійце ў скавародку расліннае алей. Разагрэйце і выкладзіце паўкальцы цыбулі для падсмажвання да паўгатоўнасці.
- 2
Крок 2
2. Прамыце печанку вуткі, зрабіце на ёй невялікія надразы. Абсушыце яе паперавым рулетам (каб не брызгала алей). Выкладзіце шматкі печанкі на скавародку да луку.
- 3
Крок 3
3. Смажце, пакуль краі печані не пасветлеюць. Потым пасаліце і дадайце цвіклы молаты востры перац (па ўласным смаку).
- 4
Крок 4
4. Перавярніце печанку, паджарвайце другі бок на слабым агні пад крышкай да поўнай гатоўнасці (прыкладна 5 хвілін). Выключыце агонь, пакіньце печанку пад крышкай дасмажвацца яшчэ на працягу 5-7 хвілін. Печанка гатовая. Падавайце яе з агароднінай і рознымі гарнірамі.