Печань, тушаная са смятанай з луком
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцяў. Прыгатуем печанку, тушеную са смятанай у дамашніх умовах. Перш за ўсё трэба замочыць печанку ў малоцы, гэта зрабіць яе нязвычайна мяккай і нежнай. Потым падсмажваем на патэльні цыбулю да залатога колеру, дадаем печанку і падсмажваем яе з усіх бакоў. Кладзем смятану, соль і перац. Перамешваем і тушым пад крышкай да гатоўнасці. Гатовую страву падаём да стала з любым гарнірам. Паспехаў! Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Папярэдне ачышчаем і прамываем печанку, а потым замочваем у халодным малоцы на 1 гадзіну.
- 2
Крок 2
Выцягваем печанку з малака і нарэзаем партыянальнымі кавалкамі (не прамываем!). Лук дробім.
- 3
Крок 3
Падгрэваем у скавародцы алей і пасмажваем цыбулю да залатыстасці.
- 4
Крок 4
Дадайце печань і пасмажце яе з усіх бакоў на сярэднім агні.
- 5
Крок 5
Дадаем сметану, соль і перац. Змяшаем і працягваем гатаваць на сярэднім агні 20 хвілін. Падчас тушэння перыядычна перамешвайце страву.
- 6
Крок 6
Падайсці да стала.