Тэлячая печанка па-бэрлінску
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Печанка — вельмі карысны і неабходны кожнаму прадукт. Печанку смажаць, вар'яць, запякаюць. З печанкі робяць выдатны паштэт. Гэты рэцэпт з яблыкамі і луком вам, несумненна, вельмі спадабаецца. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуем агародніну. Лук і яблыкі трэба вымыць і пачысціць. Лук нарэзаць паўкальцамі. Яблыкі ачысціць ад сэрдзячыны і нарэзаць кубікамі. Цялёніну нарэзаць на парцыяныя кавалачкі. Разагрэць на скавародцы аляйнае алей і падсмажыць на ім кальцы луку.
- 2
Крок 2
2. Цяпер нам спатрэбіцца іншая скавародка. Растапіце ў ёй сметанковае масла і пакладзіце туды кубікі яблыкаў. Немнага патушыце яблыкі ў масле.
- 3
Крок 3
3. Шматкі печані патрэбна пасаліць і крыху пасыпаць перцам. Абваляйце шматкі ў мукі. На скавародцы змяшайце аляйнае і сметанковае масла і разагрейце. У гэтай сумесі маслаў будзем смажыць нашыя шматкі печані з абодвух бакоў. Кожны бок печані смажыцца па 3-5 хвілін. Павінна ўтварыцца ароматная румяная карочка. Прыгожы вячэра гатовы. Пакладзіце на плоскую талерку крыху смажанага луку і яблык. Зверху выкладзіце шматак печані і зверху яшчэ дадайце яблыкі. Упрыгожвайце веткай петрушкі і…